„Der Mensch ist, was er isst“ – dieses alte Sprichwort des deutschen Philosophen Ludwig Feuerbach bringt es auf den Punkt. Was wir essen und trinken hat erheblichen Einfluss auf unser Leben und auf unseren Körper. So wie uns die richtige Ernährung schlank, gesund und aktiv durchs Leben gehen lässt, haben eine falsche Ernährungsweise und schlechte Gewohnheiten viele negative Folgen für die Gesundheit.
Anlässlich des Tags der gesunden Ernährung am morgigen 7. März nehmen hessische Zahnärztinnen und Zahnärzte den Zusammenhang von einer zahn- und mundgesunden Ernährung und der Allgemeingesundheit in den Blick.
Zu einer zahngesunden Ernährung braucht es keine ausgefeilten Diätstrategien. Um den vielen Zucker, den wir mit unserer Nahrung aufnehmen, zu reduzieren, genügt es beispielsweise, Speisen frisch zuzubereiten und nach Möglichkeit auf industriell gefertigte Lebensmittel zu verzichten. Selbst in Produkten, die gar nicht süß schmecken – etwa bei fertigen Salatdressings, Saucen oder Ketchup – findet sich eine große Menge Zucker. Auch durch Änderungen beim Getränkekonsum kann die Aufnahme sogenannter freier Zucker, das ist Zucker, der vonseiten der Hersteller den Lebensmitteln zugesetzt wird, stark reduziert werden. Gerade Softdrinks, die zudem zahnschädigende Säuren enthalten, sind von ihrem Zuckergehalt her eher Süßigkeiten, als Durstlöscher.
„Den Zuckerkonsum einzuschränken und frische, kauaktive Lebensmittel zu favorisieren, dient nicht nur der Zahngesundheit, sondern ebenso der Gesunderhaltung des gesamten Körpers. Nahrungsmittel, die den Zähnen schaden, weil sie viel zugesetzten Zucker enthalten, führen auch zu Erkrankungen wie Diabetes oder krankhaftem Übergewicht mit allen Folgeschäden, die daraus resultieren können. Durch die richtige Mundhygiene sowie eine vollwertige und ausgewogene Ernährung, können Karies oder Parodontitis vermieden werden. Ebenfalls vermindern sich weitere Krankheitsrisiken, denn gerade Entzündungen des Zahnhalteapparates sind Risikofaktoren für Diabetes, Schlaganfall, Herzinfarkt und Frühgeburten. Somit ist eine zahngesunde Ernährung etwas, das dem gesamten Körper zugutekommt“, sagt Dr. Doris Seiz, Präsidentin der Landeszahnärztekammer Hessen (LZKH) anlässlich des Tags der gesunden Ernährung.
Fragen rund um gesunde Zähne beantwortet die kostenlose Patientenberatung der LZKH unter der Hotline 069 427275-169.
Hintergrundinformation
Der Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED) veranstaltet den „Tag der gesunden Ernährung“ 2024 zum 27. Mal. Übergeordnetes Thema in diesem Jahr: Laborwerte richtig verstehen.